Brot beim Backen an der Innenwand eines georgischen Tone-Lehmofens

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Kochtag im Dorf in Kachetien: Brot, Chinkali & Tschurtschchela – privat

Sighnaghi

1 Tag
Privat, 1–8 Reisende
Leicht
Start in Tiflis
Ganzjährig

Überblick

Eine private Tagestour ab Tiflis, um mit einer Dorffamilie in Kachetien zu kochen, auf der Sighnaghi-Seite des Alasani-Tals. Sie backen Brot im Tone, dem runden Lehmofen der Familie, falten Chinkali und ziehen Tschurtschchela – auf einen Faden gefädelte Walnüsse, die in eingedickten Traubensaft getaucht werden. Danach essen Sie gemeinsam am Familientisch. Erwachsene können zusehen, wie Tschatscha, der georgische Tresterbrand, destilliert wird, und ihn probieren; unter 18-Jährige lassen den Tschatscha aus. Auf dem Rückweg halten Sie für eine Verkostung auf einem Weingut. Ein entspannter Tag von 9,5 Stunden mit 1,5–2 Stunden Fahrt pro Strecke und ohne Wanderung – ideal für Familien und alle, die sich mehr für Küchen als für Kirchen interessieren. Tschurtschchela wird vor allem im Herbst nach der Weinlese hergestellt, doch die Familie macht sie für Gäste das ganze Jahr über.

Reiseverlauf

Kochen mit einer Familie in Kachetien

Rund 9,5 Stunden von Tür zu Tür; 1,5–2 Stunden Fahrt pro Strecke.

- SighnaghiRund 4 Stunden bei einer Gastfamilie auf der Sighnaghi-Seite Kachetiens: Brot aus dem Tone, Chinkali und Tschurtschchela, gemeinsames Mittagessen, danach eine Verkostung auf einem Weingut.
  Rund 4 Stunden bei einer Gastfamilie auf der Sighnaghi-Seite Kachetiens: Brot aus dem Tone, Chinkali und Tschurtschchela, gemeinsames Mittagessen, danach eine Verkostung auf einem Weingut.
  Sighnaghi ist ein kleines ummauertes Städtchen auf rund 790 m auf einem Höhenrücken über dem Alasani-Tal in Kachetien, etwa 113 km (2 Std.) östlich von Tiflis. Seine Wehrmauer aus dem 18. Jahrhundert mit Türmen blickt über die Weinberge zum Großen Kaukasus. Sie gehen ein Stück auf der Mauer, sehen im Sighnaghi-Museum Gemälde von Niko Pirosmani, probieren Qvevri-Wein in den Kellern der Stadt und besuchen das 2 km entfernte Kloster Bodbe, die Grabstätte der heiligen Nino. Sighnaghi eignet sich als Halbtagesstopp oder für eine entspannte Übernachtung im Weinland.
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09:00
Abholung in Tiflis; Fahrt nach Kachetien
11:00
Bei der Gastfamilie: Brot aus dem Tone-Ofen, Chinkali, Tschurtschchela
12:45
Tschatscha-Destillation und Verkostung (Erwachsene)
13:30
Gemeinsames Mittagessen (inbegriffen)
15:30
Verkostung auf einem Weingut
16:30
Rückfahrt; 18:30 Ankunft an Ihrem Hotel

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Was ist inbegriffen

Inklusive

Privatwagen oder Minivan inkl. Kraftstoff und Parkgebühren (Limousine für 1–3 Reisende, Minivan für 4–8)
Englischsprachiger Fahrer-Guide für den ganzen Tag
Abholung und Rückfahrt zu Ihrem Hotel in Tiflis
Kochen mit der Gastfamilie, alle Zutaten inklusive
Mittagessen mit der Familie, mit Hauswein
Verkostung auf einem Weingut
Trinkwasser in Flaschen

Nicht inklusive

Flaschen und Tschurtschchela, die Sie zum Mitnehmen kaufen
Abendessen
Trinkgeld (freiwillig)
Reiseversicherung (seit 1. Januar 2026 Pflicht für Besucher Georgiens)

Karte

Gut zu wissen

Beste Reisezeit: Ganzjährig
Körperliche Anforderungen: Für die meisten Fitnesslevel geeignet. Beinhaltet etwas Gehen auf überwiegend flachem Gelände mit minimalen Höhenunterschieden.
Stornierungsbedingungen: Jetzt ist nichts zu bezahlen. Die Stornobedingungen stehen in Ihrem Angebot, bevor Sie etwas bezahlen.

Kinder: ein schöner Tag für Kinder, die gern Chinkali formen und Tschurtschchela tauchen; Tschatscha ist nur für Erwachsene.
Kleidung: Sachen, die Mehl- und Traubensaftflecken vertragen.
Ernährung: Nennen Sie uns vegetarische Wünsche oder Allergien bei der Buchung; Walnüsse stecken in Tschurtschchela und vielen kachetischen Gerichten.
Essen mitnehmen: Tschurtschchela hält sich wochenlang und passt gut in den Koffer.

Kategorien:

Tagesausflug ab Tiflis

Wein & Essen