جولة الطعام والنبيذ سيرًا على الأقدام في تبليسي — خاصة، مع سوق، مخبز وبار نبيذ
خاصة · يوم واحد
83 $/للشخص · 4 مسافرين
درس طبخ جورجي وجولة في السوق في تبليسي — خاص، نصف يوم
تبليسي
نظرة عامة
درس طبخ خاص لنصف يوم في تبليسي، حوالي 4.5 ساعة مع الاستقبال من الفندق. تبدأ في سوق ديزيرتير، سوق المدينة المركزي، حيث تختار مع مرشدك الأعشاب والجبن والتوابل، ثم تطبخ الخاتشابوري، الخينكالي وبخالي (مقبلات الخضار والجوز) أو بادريجاني (لفائف الباذنجان بعجينة الجوز) مع طاه محلي، وتتناول ما طبخته مع كأسين من النبيذ الجورجي. تستغرق زيارة السوق حوالي ساعة: قاعة الجبن، أكشاك التوابل والتشورتشخيلا (حلوى الجوز والعنب)، وهي الحلوى المصنوعة من الجوز وعصير العنب. أما الدرس نفسه فيزيد قليلًا على ساعتين من الطبخ العملي في استوديو أو مطبخ عائلي، مع وقت لتتعلم كيف تطوي الخينكالي. وخلال الوجبة يشرح مرشدك بعض الأنخاب التقليدية، وتأخذ الوصفات معك إلى المنزل. يناسب هذا الدرس زوار جورجيا للمرة الأولى والعائلات وكل من يريد طبخ الأطباق الجورجية في منزله. يسهل ترتيب قوائم طعام نباتية وأخرى مناسبة للصوم الكبير؛ أخبرنا عند الحجز.
برنامج الرحلة
سوق ديزيرتير ودرس طبخ جورجي
حوالي 4.5 ساعة: درس الصباح 10:00–14:30، أو درس بعد الظهر 15:00–19:30 بالبرنامج نفسه.
الاستقبال من فندقك في وسط تبليسي
- تبليسيساعة في سوق ديزيرتير مع مرشدك، ثم درس يزيد قليلًا على ساعتين (الخاتشابوري، الخينكالي، بخالي أو بادريجاني) والوجبة التي طبختها، مع كأسين من النبيذ.
ساعة في سوق ديزيرتير مع مرشدك، ثم درس يزيد قليلًا على ساعتين (الخاتشابوري، الخينكالي، بخالي أو بادريجاني) والوجبة التي طبختها، مع كأسين من النبيذ.
تمتد تبليسي، عاصمة جورجيا، على طول مضيق نهر متكفاري بين قلعة ناريكالا وسلسلة متاتسميندا الجبلية. وهي المكان الذي تبدأ فيه معظم الرحلات وتنتهي، وتستحق وحدها 2–3 أيام. امش في البلدة القديمة من حمامات الكبريت ذات القباب في أبانوتوباني صعودًا إلى ناريكالا، واعبر جسر السلام، وخصص صباحًا لكنوز الذهب في المتحف الوطني الجورجي، وتناول الطعام متنقلًا بين بارات النبيذ ومطاعم الخينكالي (معجنات محشوة باللحم في المرق) في المدينة. وتنطلق من هنا كل رحلة يومية في هذه المنطقة.
عرض تفاصيل الوجهة
سوق ديزيرتير: الأعشاب، التوابل، قاعة الجبن والتشورتشخيلا (ساعة واحدة)
درس الطبخ: الخاتشابوري، الخينكالي، بخالي أو بادريجاني (حوالي ساعتين و15 دقيقة)
تناول الطعام معًا مع كأسين من النبيذ
التوصيل إلى فندقك
اجعل هذه الجولة على مقاسك:صمّم جولتك بنفسك
ما هو مشمول
مشمول
- الاستقبال من الفندق والتوصيل إليه في تبليسي، والتنقل بالسيارة إلى المطبخ
- مرشد يتحدث الإنجليزية في السوق وأثناء الدرس
- درس طبخ مع طاه محلي وجميع المكونات
- الوجبة التي تطبخها، مع كأسين من النبيذ الجورجي
- وصفات مطبوعة
غير مشمول
- إضافة صنع التشورتشخيلا (تُسعَّر عند الطلب)
- مشروبات إضافية
- ما تشتريه من التوابل أو الجبن في السوق
- الإكرامية (اختيارية)
- تأمين السفر (إلزامي لزوار جورجيا اعتبارًا من 1 يناير 2026)
الخريطة
من المفيد معرفته
- أفضل وقت للزيارة
- على مدار العام؛ درس في الصباح (10:00) أو بعد الظهر (15:00)
- المتطلبات البدنية
- تناسب معظم مستويات اللياقة. تتضمن بعض المشي على أرض مستوية في أغلبها مع تغيرات طفيفة في الارتفاع.
- سياسة الإلغاء
- لا حاجة للدفع الآن. يتضمن عرض السعر شروط الإلغاء قبل أن تدفع أي مبلغ.
- المدة
- حوالي 4.5 ساعة في المجموع؛ يبدأ درس بعد الظهر في الساعة 15:00 وينتهي حوالي الساعة 19:30.
- النظام الغذائي
- يمكن تقديم قوائم نباتية وقوائم فيغان (على طريقة الصوم الكبير)؛ أخبرنا عن أي حساسية عند الحجز.
- الأطفال
- الأطفال مرحب بهم ويستمتعون بتشكيل الخينكالي؛ يحصلون على عصير بدلًا من النبيذ.
- الشهية
- احضر جائعًا، فالوجبة وفيرة؛ يكفي إفطار خفيف قبل درس الصباح.
- السوق
- السوق حافل بالحركة ومزدحم في بعض الأماكن؛ اجعل حقيبتك أمامك وأحضر أوراقًا نقدية صغيرة إن أردت شراء التوابل.
الفئات:
مدينة تبليسي والمأكولات
النبيذ والطعام
قد يعجبك أيضًا
يوم طبخ في إحدى قرى كاخيتي: الخبز، الخينكالي والتشورتشخيلا — خاص
خاصة · يوم واحد
107 $/للشخص · 4 مسافرين