La respuesta corta: en Georgia la gran noche es la Nochevieja, el 31 de diciembre, que se celebra en casa con una cena larga y fuegos artificiales a medianoche. La Navidad llega después, el 7 de enero, porque la Iglesia ortodoxa georgiana sigue el calendario juliano, y el día de Navidad las procesiones de Alilo recorren Tiflis y otras ciudades. Muchas familias celebran también el Año Nuevo Viejo el 14 de enero. Los festivos oficiales son el 1–2 de enero, el 7 de enero y la Epifanía, el 19 de enero [1][2].
Las fechas de un vistazo
- 31 de diciembre: Nochevieja, la principal celebración familiar.
- 1–2 de enero: festivos de Año Nuevo [1].
- 7 de enero: Navidad ortodoxa (Kristeshoba), festivo, con procesiones de Alilo [1][3].
- 14 de enero: Año Nuevo Viejo, o Basiloba, por san Basilio. Se celebra mucho, pero no es festivo [1][4].
- 19 de enero: Epifanía ortodoxa (Natlisgheba), festivo [1].
Nochevieja: la supra, el primer invitado y los fuegos artificiales
El Año Nuevo es cuando los georgianos se reúnen en familia. La mesa se prepara para una larga supra, y la noche va creciendo hasta la medianoche, cuando se lanzan fuegos artificiales por todo Tiflis y en cada ciudad y pueblo. Si te invitan a una casa georgiana, conviene conocer dos costumbres.
Mekvle, el primer invitado
La primera persona que cruza el umbral después de medianoche es el mekvle (en algunas regiones, mperkhavi). Las familias creen que este invitado trae la suerte del año que empieza, así que eligen a alguien alegre y bondadoso y lo reciben de forma especial [4][5]. Si te piden que seas el primero en entrar por la puerta, es un halago.
El gozinaki y la mesa de Año Nuevo
El gozinaki son nueces cocinadas en miel, extendidas en una placa y cortadas en rombos. Se hace para Año Nuevo y Navidad y nunca falta en la mesa: compartirlo con los invitados es desearles un año dulce y próspero [5][6]. En muchas mesas de Año Nuevo verás también satsivi, ave en salsa de nueces [7], junto con los habituales khachapuri, pkhali y vino. Para saber cómo funcionan los brindis, lee nuestra guía de la supra georgiana y el tamada.
El chichilaki
Junto al abeto, o en su lugar, muchas casas georgianas ponen un chichilaki: un pequeño «árbol» hecho con una rama seca de avellano o nogal, rebanada en largas tiras rizadas para que parezca blanco y plumoso. Se dice que recuerda a la barba de san Basilio. Se decora con fruta, bayas y dulces, y es más propio del oeste de Georgia, de Guria y Samegrelo, aunque antes de las fiestas se venden en los mercados de Tiflis. Tradicionalmente se quema la víspera de la Epifanía, el 18 de enero, para dejar atrás los problemas del año viejo [4][8].
La Navidad del 7 de enero y las procesiones de Alilo
La Navidad georgiana es una fiesta religiosa y familiar, no una fiesta de compras. Mucha gente asiste a la liturgia nocturna de Nochebuena, y el patriarca preside un oficio en la catedral de la Santísima Trinidad (Sameba) de Tiflis.
El día de Navidad llega el Alilo, que debe su nombre al villancico que se canta por el camino. En Tiflis la procesión sale de la plaza de la República, recorre la avenida Rustaveli, pasa por la plaza de la Libertad, cruza el puente de Baratashvili y termina en la catedral de Sameba. Clérigos, coros, familias y niños caminan juntos, muchos vestidos de pastores, Reyes Magos y ángeles, cantando villancicos polifónicos georgianos y recogiendo comida, ropa y dinero para orfanatos, albergues y familias necesitadas [3]. La procesión moderna de Tiflis se organizó formalmente en 2000, pero la costumbre de ir cantando villancicos de casa en casa por Navidad es mucho más antigua [3]. Cualquiera puede verla desde la acera, y es gratis. La polifonía georgiana está reconocida por la UNESCO desde 2001.
El Año Nuevo Viejo, el 14 de enero
Como el antiguo calendario juliano va 13 días por detrás, muchos georgianos celebran el Año Nuevo por segunda vez la noche del 13 al 14 de enero. Es más tranquilo que el 31 de diciembre: una cena en familia, a veces un pastel con una moneda dentro para dar suerte y, en algunas regiones, costumbres locales como la Kalanda de Guria [4]. Es un día laborable normal, así que las tiendas y los monumentos mantienen su horario habitual.
Qué está abierto en las fiestas
- 1–2 de enero y 7 de enero: cuenta con que algunas tiendas, oficinas y restaurantes pequeños cierren, y con que los bancos estén cerrados. Los hoteles, muchos restaurantes del centro de Tiflis y los baños de azufre siguen funcionando, pero reserva la cena con antelación.
- Museos: algunos cierran el 1 de enero; el Museo Stalin de Gori, por ejemplo, cierra ese día [9]. Compruébalo en cada uno antes de ir.
- Iglesias: abiertas, y con mucha gente en torno a los oficios de Navidad. Los visitantes son bienvenidos, pero deben vestir con recato: hombros y rodillas cubiertos; las mujeres se cubren el pelo.
- Estaciones de esquí: Gudauri y Bakuriani tienen su máxima afluencia desde Navidad hasta mediados de enero, así que reserva pronto el alojamiento y el alquiler de esquís [10].
Viajar por Georgia en estas fechas
Finales de diciembre y enero son un buen momento para un viaje de ciudad y vino con ambiente festivo: las luces de la avenida Rustaveli, los mercados, una bodega de Kajetia y una cena larga. Lo que hay que tener en cuenta al planificar es el tiempo y las propias fiestas.
- Días cortos: oscurece a media tarde, así que las excursiones largas exigen salir temprano.
- Carreteras de montaña: el paso de Jvari (2379 m), camino de Kazbegi, puede cerrar unas horas, o 1–3 días, después de nevadas fuertes. Deja el día de montaña como flexible, y nunca para la víspera de tu vuelo.
- Vuelos y alojamiento: muchos georgianos que viven en el extranjero vuelven a casa por Año Nuevo y Navidad, así que reserva pronto.
- Seguro: desde el 1 de enero de 2026, el seguro de viaje con una cobertura mínima de 30 000 GEL es obligatorio para los visitantes de Georgia.
Para todo lo demás sobre los meses fríos, incluido el esquí y lo que cierra en la montaña, lee Georgia en invierno.
Las fiestas con nosotros
Todos nuestros viajes son privados: tu propio coche y un conductor-guía de habla inglesa, para 1–8 viajeros. El tour privado de 6 días Georgia en invierno se hace en enero y febrero (diciembre y marzo bajo petición) y combina Tiflis, una bodega de Kajetia con cena y dos noches en Gudauri. Si estás en Tiflis durante las fiestas, la visita privada a pie por el casco antiguo de Tiflis incluye la catedral de Sioni, Narikala y el teleférico, y la velada privada de supra y canto polifónico te ofrece un banquete familiar con tamada y cantantes; resérvala con al menos 3 días de antelación, y con más en torno a las fiestas. Consulta la página de cada tour para ver el precio actual, o diseña tu propio viaje de invierno. No hay que pagar nada ahora.
Fuentes
- Wikipedia, "Public holidays in Georgia": en.wikipedia.org
- Georgian National Tourism Administration, "Two New Year's Eves and more": georgia.travel
- Georgia Today, "Alilo: the living tradition of Christmas in Georgia": georgiatoday.ge
- Georgian National Tourism Administration, tradiciones de Año Nuevo (Basiloba, mekvle, chichilaki): georgia.travel
- Georgian Holidays, "Chichilaki, Mekvle and Gozinaki": georgianholidays.com
- Wikipedia, "Gozinaki": en.wikipedia.org
- RFE/RL, "Holiday greetings from Georgia": rferl.org
- Wikipedia, "Chichilaki": en.wikipedia.org
- Wander-Lush, "Visiting the Stalin Museum in Gori": wander-lush.org
- Friendly.ge, "Bakuriani ski resort guide": friendly.ge
Última comprobación: septiembre de 2026. Los horarios durante las fiestas varían de un año a otro; compruébalos antes de ir.
