Коротко: Ртвели — это грузинский сбор винограда, и в Кахетии, главном винодельческом регионе, он длится с конца августа до октября. Это не единый праздник, а недели сбора, давки и застолий на семейных виноградниках, и каждая семья собирает урожай, когда её виноград созрел. В 2026 году сбор в Кахетии официально начался 10 сентября. На 2027 год дату пока никто назвать не может, так что планируйте поездку на период с середины сентября до начала октября и оставьте один-два дня гибкими.
Что такое Ртвели
Это слово охватывает весь конец винодельческого года: сбор винограда, его давку и закладку сока в погреб. Традиционно это семейное и сельское дело: помогать приходят родственники и соседи, а в конце дня — долгое застолье. Многие грузинские семьи помимо крупных виноделен до сих пор делают собственное вино, поэтому несколько недель осенью кахетинские сёла пахнут давленым виноградом и дымом.
Когда это происходит
Сбор зависит от винограда, а виноград — от погоды. В Кахетии он обычно приходится на период с конца августа по октябрь; западные регионы, такие как Имерети и Рача, собирают позже — в октябре и далее. Официальное начало сбора в Кахетии сильно меняется из года в год: Wander-Lush фиксирует 13 августа в 2024 году, 2 сентября в 2025-м и 10 сентября в 2026-м. Внутри этого периода каждая семья выбирает свои дни, часто в последний момент.
Поэтому мы не можем обещать дату на 2027 год. Что можно сделать:
- Ориентируйтесь на середину сентября — начало октября. В большинстве последних лет в это время хотя бы часть урожая уже собирали.
- Оставьте один-два запасных дня в поездке, чтобы день сбора можно было перенести, если у семьи изменятся планы.
- Подтверждение ждите примерно за неделю. Для нашего дня сбора урожая принимающая семья подтверждает дату за 7–10 дней.
- Бронируйте жильё в Кахетии заранее. В выходные во время сбора в Сигнахи и Телави многолюдно.
День сбора урожая: что вы делаете
Сбор
Утром вы начинаете на винограднике с секатором и ведром, продвигаясь вдоль рядов вместе с семьёй. Это настоящая работа, но не тяжёлая, и обычно бывает перерыв на хлеб и сыр. Наденьте старую одежду и закрытую обувь: после дождя на винограднике бывает грязно.
Давка в сацнахели
Традиционно виноград давят ногами в сацнахели — длинном деревянном корыте. Многие семьи теперь пользуются механической дробилкой, но некоторые до сих пор давят ногами, и гостям обычно рады, если они присоединятся. Сок стекает и отправляется в квеври — большие глиняные сосуды, закопанные в пол погреба; для янтарного вина туда же кладут и кожицу. Виноделие в квеври с 2013 года входит в список нематериального наследия ЮНЕСКО. О сортах и стилях, стоящих за ним, читайте в нашем путеводителе о грузинских сортах винограда и янтарном вине.
Чурчхела
Сбор винограда — это ещё и сезон чурчхелы. Свежий виноградный сок уваривают и загущают мукой, а нитки с грецкими орехами окунают в него снова и снова, а затем подвешивают сушиться. Если семья как раз готовит партию, возможно, вам дадут окунуть свою нитку.
Супра
День заканчивается за столом: застолье по случаю урожая ведёт тамада, с тостами за урожай, за семью и за гостей и с большим количеством вина прошлого года. Не торопитесь: тосты не заканчиваются.
К семье или на винодельню?
Это довольно разные впечатления. Семейный сбор — маленький и неформальный: несколько человек, виноградник за домом, обед в саду и почти никакого английского, если гид не переводит. Ближе к Ртвели, каким его живут сами грузины, не подобраться, но сроки полностью зависят от семьи. Программа сбора на винодельне более организованна, с фиксированным временем и дегустацией, и гостей там часто больше одновременно. Ни то, ни другое не лучше; всё зависит от того, хотите ли вы провести день у кого-то дома или предпочитаете визит по программе. Наш день сбора урожая проходит в семье, а ваш гид-водитель переводит истории и тосты за столом.
Куда ехать
- Семейные виноградники Кахетии вокруг Телави, Сигнахи и в сёлах Алазанской долины. Это самый личный способ поучаствовать, и для него нужен местный контакт.
- Винодельни с собственными программами сбора урожая — от небольших погребов натурального вина до крупных хозяйств.
- Винный фестиваль в Гурджаани, который в 2026 году прошёл 10 октября. Проверьте дату 2027 года, когда её объявят.
О других осенних событиях и о том, как они вписываются в год, читайте в нашем путеводителе по праздникам Грузии.
Советы для поездки на сбор урожая
- Возьмите шляпу и солнцезащитный крем: сентябрьские дни в Алазанской долине бывают ещё жаркими.
- Дегустации и чача — для взрослых; дети с удовольствием собирают и давят виноград.
- Не садитесь за руль после супры. В индивидуальной поездке ваш водитель не пьёт, так что вы можете себе это позволить.
- Если к вашему приезду сбор уже закончился, погреба, дегустации и супры продолжаются всю осень и зиму.
- С 1 января 2026 года туристическая страховка с покрытием не менее 30 000 лари обязательна для приезжающих в Грузию.
Туры на сбор урожая
Наша индивидуальная поездка на день на сбор винограда (Ртвели) в Кахетию привозит вас в семью виноделов на сбор, давку ногами или отжим и праздничный обед с тостами, а затем — вторая дегустация и стены Сигнахи; она проводится в сентябре и октябре, дата подтверждается за 7–10 дней. Для более долгого пребывания индивидуальный винный тур по Кахетии на 3 дня добавляет Цинандали, мастер-класс по квеври и семейную супру, а в сезон сбора мы можем включить в него день на винограднике. Оба тура индивидуальные, с вашей собственной машиной и англоговорящим гидом-водителем; актуальная цена — на странице тура. Или спланируйте свою винную поездку на 2027 год. Сейчас платить не нужно.
Источники
- Wander-Lush, "Where to Go for the 2026 Rtveli": wander-lush.org
- UNESCO, "Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method": ich.unesco.org
- Национальная администрация туризма Грузии: georgia.travel
Последняя проверка: сентябрь 2026 года. Даты сбора зависят от погоды и определяются каждый год; мы уточняем их по мере приближения сезона.
